Jak připravit vietnamskou kávu z klasické černé kávy

Rychlá odpověď

Použijte tradiční phin filtr a Classic Black Ground Coffee k přípravě koncentrovaného šálku, poté vmíchejte slazené kondenzované mléko pro klasický vietnamský zážitek z kávy.

Jak připravit vietnamskou kávu s Classic Black Ground Coffee

1. Příprava phin filtru: Umístěte perforovaný disk do komory filtru. Přidejte 2 lžíce Classic Black Ground Coffee a jemně poklepejte pro urovnání. Neutlačujte—káva potřebuje prostor pro nabobtnání. Utlačování blokuje průtok vody a přeextrahuje, čímž je nápoj hořký.
2. Nabobtnání kávy: Nalijte 2 lžíce horké vody (těsně pod bodem varu) na kávu. Počkejte 30 sekund, než káva nabobtná. Tím se uvolní zachycený CO₂ a zajistí rovnoměrná extrakce. Vynechání nabobtnání vede k nerovnoměrné chuti a slabé extrakci.
3. Přitlačení a přidání zbývající vody: Položte přítlačný plát na nabobtnalou kávu a jemně zašroubujte, dokud není pevný. Nalijte 3 uncí horké vody, přikryjte pokličkou a nechte kapat. Plné kapání trvá 4–6 minut. Pokud kape příliš rychle, je mletí příliš hrubé; pokud příliš pomalu, je mletí příliš jemné.
4. Smíchání s kondenzovaným mlékem: Zatímco káva kape, přidejte 2 lžíce slazeného kondenzovaného mléka do servírovacího šálku. Po dokapání vmíchejte horkou kávu do mléka, dokud není hladká. Nalijte kávu na mléko, ne naopak, abyste zachovali krémovou texturu.
5. Podávání s ledem (volitelné): Naplňte sklenici ledem a nalijte směs kávy a mléka na led pro ledovou vietnamskou kávu. Ihned promíchejte pro rovnoměrné vychlazení. Použití kávy pokojové teploty nebo horké kávy na led ji ředí—rychle míchejte, aby se chuť uzamkla.

Co budete potřebovat

• Classic Black Ground Coffee - 12 oz: Vyrobeno z prémiových vietnamských zrn robusty, známých svou bohatou chutí a extra dávkou kofeinu. Vyšší obsah kofeinu a výrazný čokoládově-oříškový profil robusty dělají vietnamskou kávu autentickou a povzbuzující.